パンは、あかしあの森を代表する自主製品の１つです。
イーストフードを使わず、より美味しく身体に良いものを目指し、厳選された良質素材を使用して、真心込めて丁寧に焼き上げています。

一番のオススメ「ホテルブレッド」をはじめ、ドイツ人マイスターのレシピによる「編みパン」や、季節のフルーツ入りで焼き上げる「パネトーネ」など、40種類以上の菓子パンを作っています。
チョコレートとアーモンド入りの帽子の格好をした「ぼうしパン」、マヨネーズとコーンの絶妙なマッチングの「マヨコーン」、その他に「じゃがまる明太」や「ハムチーズオニオン」なども好評です。

あかしあの森で作ったパンは、「杉の子マート」をはじめ、さいたま市内区役所の「ピアショップ」や「花の食品館レストラン」「あかしあの森レストラン」「浦和ふれあい館」「あじさい亭」「すこやか俱楽部」「生活彩家大宮区役所店」「高島屋　大宮店」でもお買い求めいただけます。
また、まとまった数量であれば、配送も承ります。

 ホテルブレッド　1斤

 307円〜（税別）

 菓子パン・調理パン

 120円〜（税別）

 

 

“こころとからだにうれしい 安心・安全なお菓子をつくりたい”をモットーに、良質な素材を使い、基本を大切に、真心を込めて手作りしています。
混ぜ加減ひとつとっても、気温や湿度にも影響を受けるデリケートな焼き菓子。菓子職人（パティシエ）が培ってきた技を最大限に発揮し、手作りだからこそできる味わいを追求しています。

お誕生日やクリスマス、特別な日に世界に１つだけの特製ケーキはいかがでしょう！ご要望をお伺いしたうえでパティシエが丁寧に手作りします。
着色料・保存料を使用しない身体にやさしい「濃厚プリン」も、オススメです！

自慢のお菓子を詰め合わせたギフトＢＯＸやフルーツゼリーは、贈答用としても好評をいただいております。
あかしあの森の田んぼで、農薬や化学肥料を使わず自家栽培したもち米を使用した大福をひとつひとつ手づくりしました。

 デコレーションケーキ各種

 3,000円〜（税別）

 

 

 大福

 1個　150円（税込）

あかしあの森の大きな全天候型ハウスでは、花木の生産・栽培、敷地内に植えている果樹（ブドウやプルーン、ブルーベリー等）の栽培をしています。収穫した果実は販売だけでなく、菓子工房にて加工し、ケーキ等の素材にも使用しています。また、企業様向けに観葉植物のレンタルも行っております。
もち米は農薬や化学肥料を使わずに大事に育てました。

 季節のポッド花

 100円〜（税別）

 シクラメン

 1,000円〜（税別）

 

 

あかしあの森の「はちみつ」は天然の花の蜜100％。無添加・非加熱で人気の商品です。口に入れた瞬間、季節の花の香りが広がる豊かな味わいです。

 200ml　1,280円

 250ml　1,480円

“職人の技を、障がい者の自立支援に活かしたい” この志をもとに誕生した事業所が、「あかしあの森」です。パン工房にはパン職人（ブランジェ）、菓子工房には菓子職人（パティシエ）をそれぞれに配置して、素材１つ１つを厳選し、手間を惜しまずに手作りしています。
レンタルおしぼり製作所と花木栽培施設も有し、多種多様な働く場所を提供することで、障がいのある方の「働きたい」を支え、職業の選択ができるよう支援しています。福祉施設であっても、品質の向上並びに市場のニーズに合うよう生産性の向上に取り組み、障がいのある方の自立と地域生活を支えるために必要な工賃を支給できるよう努めています。

就労移行支援・就労継続支援A型・就労継続支援B型・短期入所

西区塚本町3-139-1

杉の子マート（西区塚本町1-1） 7:00〜21:00(1/1〜3を除き、毎日営業)
杉の子マート伊佐沼店（川越市大字古谷上二ノ関102-4）7:00～17:00（月曜日～金曜日）
杉の子マート日進駅前店（さいたま市北区日進町2-761-2）7:00～20:00（12/31～1/3を除き、毎日営業）
杉の子マート大宮市場店（さいたま市北区吉野町2-12-1）6:00～18:00（月曜日、火曜日、木曜日～土曜日）
杉の子マート与野本町駅前店（さいたま市中央区本町東2-17-3）7:00～21:00（12/31～1/3を除き、毎日営業）
杉の子マート指扇店（さいたま市西区西遊馬1198-4）7:00～19:00（12/31～1/3を除き、毎日営業）
杉の子マート桶川店（桶川市朝日2-29-4）9:00～18:00（月曜日～土曜日）
花の食品館レストラン（西区大字西新井216） 11:00〜17:00（水曜日〜日曜日、祝日）
あかしあの森のレストラン（北足立郡伊奈町小室818-2埼玉県立精神医療センター内）10：00～16：00（月曜日～金曜日）
浦和ふれあい館（浦和区常盤9-30-22）11：00～16：30（月曜日～金曜日）
あじさい亭（西区西大宮4丁目2-3）10:00～18:00（年末年始を除き、毎日営業）
すこやか倶楽部（西区三橋5-1010湯けむり横丁内）8:00～21:00（店舗に準ずる）
杉の子マートミニ（中央区本町東3丁目5-43与野本町コミュニティセンター内）10:00～17:00（施設に準ずる）
生活彩家大宮区役所店（大宮区吉敷町1丁目124-1）8:00～22:00（店舗に準ずる）
杉の子マートさいたま市役所店（浦和区常盤6-4-4）7:30～20:00 ※水曜のみ18:00（市役所に準ずる）
杉の子マート吉野町店（北区吉野町2-208-41）7:00～19:00（1/1～3を除き、毎日営業）
ピアショップ、西区役所　他

048-625-5100

048-625-5011

saifuku@suginoko-g.or.jp

http://www.suginoko-g.or.jp　

齋藤